حذر المهندس أحمد نبيل رئيس شعبة منتجي بيض المائدة من تناول البيض العركي المستورد الموجود في الأسواق لكونه قد يسبب ليعض الأمراض مثل السالمونيلا.
البيض التركي يخصع لعملية غسيل
وقال المهندس أحمد نبيل رئيس شعبة منتجي بيض المائدة خلال تصريح خاص لموقع تحيا مصر أن البيض التركي يخصع لعملية غسيل وتنظيف داخل المزارع ما يلزم من بعدها ان يتم وضعه في مبردات طوال الوقت حتى يتم طهيه .
ارتفاع جودة البيض التركي عن نظيره المحلي غير صحيح
وأوضح المهندس أحمد نبيل رئيس شعبة منتجي بيض المائدة أن عدد كبير من الدول الأوروبية ومن بينها انجلترا والتي تعد من الدول ذات الطقس البارد لا يتم فيها غسيل البيض في المزارع وفي حال تم ذلك يكون المنتج ملزم بوضعها في مبردات حتى وصولها للمستهلك النهائي .
وأشار المهندس أحمد نبيل رئيس شعبة منتجي بيض المائدة الى ان ما يتم تداوله عن ارتفاع جودة البيض التركي عن نظيره المحلي غير صحيح تماما.
وشدد المهندس أحمد نبيل رئيس شعبة منتجي بيض المائدة على أهمية دعم الصناعة المحلية وليس التقليل منها أو مهاجمتها باي حال من الأحوال .
وتابع المهندس أحمد نبيل رئيس شعبة منتجي بيض المائدة انهم كمنتجين للبيض يقوموا بتشحيع المزارعين على زراعة المحاصيل التي تستخدم كعلف للدواجن ويدفعوا لهم بالسعر العالمي في سبيل دعم الزراعة المكملة لانتاج الدواجن والبيض ، موضحا انه في حال لم يدعم منتحي البيض المزارعين سيختفي العلف المحلي من الاسواق وهو ما سيؤثر بشكل سلبي حدا على صناعة وانتاج الدواجن والبيض .
تحليل التكاليف بشكل صحيح
وعلى جانب اخر وضح المهندس أحمد نبيل رئيس شعبة منتجي بيض المائدة ان البعض يرى زيادة غير مبررة في اسعار بيض الطعام في الأسواق ، قائلا: “اذا اردت ان تقيم سعر منتج فعليك وضع تكاليف الانتاج وتكاليف النقل وتكاليف الكميات المهدرة في عين الاعتبغر حتى تضع سعر عادل للمنتح ، بمعنى ان كل من يقول ان سعر البيض مبالغ فيه عليه دراسة الموضوع بشكل أعمق وتحليل التكاليف بشكل صحيح”.
