تعتبر متابعة أسعار المواد الغذائية من القضايا المهمة التي تشغل بال المواطنين، خاصة في أوقات الأعياد والمناسبات التي تُطالب ب كبيرة في استهلاك البروتينات، مثل الأسماك والدواجن،يشير تقرير غرفة التجارة برئاسة محمد وحيد إلى التطورات الأخيرة في الأسعار بمناسبة احتفالات أعياد الميلاد، حيث شهدت نسبة الإشغال السياحي في المحافظة ارتفاعًا ملحوظًا، مما أثر على حركة الطلب، وأدى إلى أسعار هذه المواد.
أسعار الدواجن البيضاء والحمراء اليوم الثلاثاء
ذكر التقرير أن متوسط أسعار الدواجن البيضاء في المزارع بلغ 81 جنيهاً للكيلو القائم، بينما يصل للمستهلك بسعر 95 جنيهاً،وفيما يتعلق بالدواجن البلدية الفلاحي، فقد وصل متوسط سعر الكيلو بالجملة إلى 97 جنيهاً، ليصل إلى 120 جنيهاً في المحلات،أما الحية من الدواجن الحمراء، فقد سجلت 83 جنيهاً بالمزرعة مقابل 94 جنيهاً للمستهلك،بينما استقر سعر كيلو الدواجن “الروزي” عند 90 جنيهاً بالمزرعة، ليصل إلى 100 جنيه في المتاجر.
شهدت أسعار باقي أنواع الطيور مثل الدجاج الرومي، والبط، والوز، والحمام، والأرانب، تتراوح بين 5 إلى 7% مقارنة بالأسبوع السابق، رغم استقرار حجم الطلب مقابل العرض، مما يشير إلى ضغوط على السوق.
أسعار الأسماك نتيجة الطلب المتزايد
من ناحية أخرى، سجلت أسواق الأسماك أيضًا زيادات سعرية تراوحت ما بين 5 إلى 10 جنيهات للكيلو، نظرًا ل الطلب ووجود تقليص في حجم العرض الناتج عن الظروف المناخية والملاحة التي لا تتيح مزاولة نشاط الصيد بشكل جيد،حيث بلغ متوسط سعر كيلو البلطي بين 66 إلى 75 جنيهاً، والبياض بين 100 إلى 260 جنيهاً،كما تصل أسعار الكابوريا من 40 إلى 150 جنيهاً بحسب الحجم والنوعية، بينما سجل السبيط متوسط سعر بين 180 إلى 320 جنيهاً،وبلغت أسعار المرجان في الأسواق بين 100 إلى 260 جنيهاً، بينما تراوحت أسعار الجمبري بين 380 إلى 680 جنيهاً وفقاً للنوعية والحجم.
خلاصة القول، تبين التقارير الأخيرة من غرفة التجارة أن الأسعار الحالية للبروتينات في السوق المحلية تأثرت بمجموعة من العوامل الاقتصادية والسياحية،تبرز أهمية المتابعة الدقيقة لحركة الأسعار لضمان توفير المواد الغذائية بأسعار مقبولة للمستهلكين، مما يسهم في تعزيز استقرار السوق وتحقيق رفاهية المجتمع،إن فحص الحالة الاقتصادية ومعالجة التحديات الحالية يعد أمراً أساسياً لضمان تلبية احتياجات المواطنين خلال المناسبات الخاصة والحفاظ على توازن الأسعار،حيث تظل الحاجة المستمرة لتوفير البدائل وضمان سلاسة توريد هذه المواد مشروطة بتوافق العوامل المناخية والصحية.
