أكدت أخصائية التغذية الروسية ماريا موخينا أن بعض الأطعمة تلعب دورًا فعالًا في إبطاء شيخوخة الدماغ والحفاظ على صحته خاصة للأشخاص في مراحل عمرية متقدمة ومن بين هذه الأطعمة الأسماك الغنية بأوميغا 3 والكركم والشوكولاتة الداكنة وشاي الماتشا والتي تتميز بفوائدها الصحية للدماغ.
1. الكركم:
يحتوي الكركم على مادة الكركمين التي تعزز الوظائف الإدراكية وتتمتع بخصائص مضادة للالتهابات مما يساعد في الحفاظ على صحة الدماغ وإبطاء شيخوخته.
2. الأسماك الغنية بأوميغا 3:
تُعد أسماك مثل السلمون مصدرًا غنيًا بأحماض أوميغا 3 الدهنية غير المشبعة التي تعمل على تحسين الذاكرة وتقليل خطر الإصابة بالخرف وأمراض الدماغ المرتبطة بالتقدم في العمر.
3. الشوكولاتة الداكنة:
تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مركبات تعزز الوظائف الإدراكية وتحسن الحالة المزاجية يُنصح بتناول 30-50 غرامًا منها يوميًا لتحقيق أقصى فائدة لصحة الدماغ.
4. شاي الماتشا:
يتميز شاي الماتشا باحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تدعم صحة الجهاز العصبي والهضمي مما ينعكس إيجابًا على صحة الدماغ ووظائفه.
