يعتبر الجاتو شاتو من الحلويات الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة بين الناس، وخاصةً الأطفال،إنه حلوى مميزة توفر طعمًا لذيذًا ويمكن تحضيرها بسهولة في المنازل،تمتاز بمرونتها، حيث يمكن إعدادها بعدة نكهات تتمثل في الشوكولاتة، الفانيليا، والكراميل، مما يسهل على الأسر تنويعها حسب الرغبة،يمكن أيضًا تزيين الجاتو شاتو بقطع الفواكه مثل الكرز والفراولة والتوت، مما يزيد من جاذبيته،في هذا المقال، سنتناول بالتفصيل كيفية إعداد الجاتو شاتو بأشكال ونكهات متنوعة.
طريقة عمل الجاتو شاتو
المقادير
- كوب ونصف سكر بودرة.
- كوب ونصف من اللبن.
- كوب ونصف من الزيت.
- كوب وربع من الكاكاو.
- كوب ونصف من الدقيق.
- 3 بيضات.
- 1 ملعقة وربع كبيرة من البيكنج بودر.
- 1 ملعقة وربع صغيرة من البيكنج صودا.
- 2 كيس من الفانيليا.
- نصف ملعقة من النسكافية.
طريقة التحضير
- في البداية، نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به كوب ونصف من السكر وكوب ونصف من اللبن ونخفقهما جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- نضيف كوب وربع من الكاكاو وكوب ونصف من الزيت ونستمر في الخلط حتى نحصل على خليط ثقيل ومتجانس.
- نأخذ من الخليط كوب ونضعه داخل الثلاجة حتى نستخدمه لاحقًا في تزيين الكيك بعد نضجه.
- ثم، نضيف ثلاث بيضات إلى الخليط الموجود في الخلاط، بالإضافة إلى الفانيليا، البيكنج بودر، والبيكنج صودا.
- بعد ذلك، نضع كوب ونصف من الدقيق ونخلط جميع المكونات إلى أن نحصل على خليط متماسك.
- نقوم بتحضير صينية مدهونة بالزيت أو السمنة، ثم نصب الخليط بها ونضعها في الفرن المحمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونتركها لمدة 25 دقيقة.
- بعد انتهاء الوقت، نخرج الصينية من الفرن ونتركها لتبرد، ثم نستخدم الكوب الذي وضعناه في الثلاجة ونصبه فوق الكيكة.
- بعدها نقوم بتقطيعها وتقديمها، ويمكننا تزيين الوجه باستخدام الفورماسيل أو قطع من الشوكولاتة حسب الرغبة.
طريقة عمل جاتو شاتو بالكريم كراميل
المقادير
- 1 كوب من الزيت.
- 1 كوب من السكر.
- 1 كوب من الحليب.
- 2 باكو من كريم الكراميل.
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 كوب من الدقيق.
- رشة من الملح.
- نصف ملعقة من البيكنج بودر.
- سكر كريم كراميل للزينة.
طريقة تحضير الجاتو شاتو بالكريم كراميل
- نبدأ بإضافة كوب من الزيت وكوب من السكر وكوب من الحليب إلى الخلاط الكهربائي، ونخفقهم جيدًا حتى يذوب السكر بالكامل.
- ثم نقوم بإضافة 2 باكو من بودرة الكريم كراميل، ونخفقهم جيدًا مع الخليط.
- نأخذ كوبًا من الخليط ونضعه في الثلاجة لاستخدامه لاحقًا عند تقديم الكيكة.
- بعد ذلك، نضيف البيضتين إلى باقي الخليط مع ملعقة من الفانيليا ورشة من الملح، ثم نقوم بخفقهم جيدًا.
- نضيف كوبًا من الدقيق ونصف ملعقة من البيكنج بودر، ونخلط جيدًا حتى يتمازج الخليط.
- نحضّر صينية مدهونة أو مبطنة بورق الزبدة، ثم نصب بها الخليط.
- نقوم بتسخين الفرن جيدًا، ثم ندخل الصينية عليه ونتأكد من ضبط درجة الحرارة على 180 درجة مئوية، ونتركها من 25 إلى 30 دقيقة.
- بعد انتهاء مدة الخبز، نخرج الصينية وندعها جانبًا حتى تبرد.
- نصب كوب الصوص الذي تركناه في الثلاجة ونزينها بسكر الكريم كراميل.
- نقطع الكيكة حسب الرغبة ونعرضها، وهكذا نكون قد أعددنا جاتو شاتو لذيذ بالكريم كراميل.
طريقة عمل الجاتو شاتو بالتوت
المقادير
- 1 علبة من اللبن الرائب.
- 2 علبة من الجيلي بطعم التوت.
- 1 كوب من السكر.
- 1 كوب من الزيت.
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 كوب من الدقيق.
- 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
طريقة العمل
- نبدأ بتحضير الجيلي حسب التعليمات المكتوبة على العلبة.
- ثم نقوم بخلط اللبن الرائب مع الجيلي حتى يمتزجان تمامًا.
- نضيف بعد ذلك كوب من السكر وكوب من الزيت تدريجيًا داخل الخلاط حتى نحصل على خليط متماسك.
- نأخذ كوبًا من الخليط ونضعه في الثلاجة.
- نضيف 2 بيضة وملعقة صغيرة من الفانيليا ونخفق مجددًا.
- نضيف كوبًا من الدقيق وملعقة كبيرة من البيكنج بودر ونخلط جيدًا.
- نحضّر صينية مدهونة بالزبدة، ونصب الخليط بها.
- ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتترك لمدة نصف ساعة.
- نخرج الكيكة من الفرن ونتركها جانبًا حتى تبرد.
- نصب كوب الخليط البارد عليها، ونقطعها وتقدم باردة.
طريقة عمل الجاتو شاتو بالشكولاتة
المكونات
- 1 كوب من السكر البودرة.
- 1 كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من اللبن الرائب.
- 1 كوب من الدقيق.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
طريقة تحضير الجاتو شاتو بالشكولاتة
- نبدأ بإحضار الخلاط الكهربائي، ووضع نصف كوب من اللبن الرائب وكوب من السكر البودرة، ثم نخلط جيدًا.
- نضيف كوبًا من الزيت ورشة صغيرة من الملح وملعقة من الفانيليا ونصف كوب من الكاكاو، ثم نخفق جيدًا حتى يتكون خليط كريمي.
- نضيف البيضتين، ونخفقهم جيدًا مع الخليط.
- ثم نضيف كوبًا من الدقيق وملعقة صغيرة من البيكنج بودر، ونخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- نصب الخليط داخل قالب مستطيل الشكل، وندخله الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
- نخرج الجاتو شاتو من الفرن ونتركه ليبرد، ثم نقوم بتزيينه بالخليط الذي أعددناه مسبقًا، ونقطعه ونقدمه باردًا.
طريقة عمل الجاتو شاتو الفانيليا
المكونات
- 1 كوب من الدقيق المنخول.
- 1 كوب من الزيت.
- 1 كوب لبن ساخن.
- 1 كوب من السكر البودرة.
- نصف كوب من الكاكاو الخام المنخول.
- 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- بالنسبة للحشو
- 1 كوب من الكريم جانته الخام.
- 1 كوب من اللبن المثلج.
- نصف كوب من السكر البودرة المنخول.
- لتسقيه الكيك
- نصف كوب من اللبن.
- 1 ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
- 1 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
طريقة التحضير
- نحضّر الخلاط ونضع به كوب من السكر وثلث اللبن، ونخفق جيدًا حتى يذوب السكر.
- نضيف نصف كوب من الكاكاو الخام ونخلط جيدًا.
- ثم نبدأ بإضافة الزيت تدريجيًا مع الخلط حتى يصبح الخليط متجانس.
- نأخذ كوبًا من الخليط ونضعه في الثلاجة.
- نضيف الباقي من اللبن و2 من البيض والفانيليا ورشة الملح على باقي الخليط، ونخلط جيدًا.
- نضيف كوب الدقيق المنخول وملعقة من البيكنج البودر ونخلطهم جيدًا.
- ندهن القالب بالزبدة ونبطنه بالدقيق، ثم نضع الخليط فيه، وندخله الفرن على درجة حرارة 180 مئوية حتى ينضج.
- بعد أن تبرد الكيكة، نقسمها إلى نصفين.
- نحضّر الكريمة ونخلطها مع السكر واللبن، ثم نضيف ملعقة من الصوص أو الكاكاو.
- نخلط مقادير الشراب ونضعها على الكيكة بعد تقسيمها.
- نقلب الكيك بعد السقي إلى الوجه الأملس، ثم نضع الصوص عليها ونتخلص من الأطراف، ونتناولها بعد التقطيع.
بهذا، قدمنا طرق تحضير متنوعة للجاتو شاتو تشمل طرقًا متعددة عبر استخدام النكهات المفضلة مثل الكريمة، الشوكولاتة، والفواكه، مما يوفر خيارات لذيذة تناسب جميع الأذواق،إن نجاح هذه الوصفات مرتبط بشكل كبير بالتفاصيل أثناء التحضير وتناسق المكونات، وهو ما يجعل كل وصفة فريدة من نوعها،تعتبر هذه الحلويات خيارًا مثاليًا للتقديم في المناسبات الاجتماعية والأعياد، حيث تقدم لمسة من السعادة والكثير من الفرح.
