شهدت أسعار زيت الزيتون العالمية انخفاضًا ملحوظًا خلال موسم 2024-2025، وذلك نتيجة لزيادة الإنتاج في الدول الرئيسية المنتجة، مما أدى إلى تراجع الأسعار بعد ارتفاعها في المواسم السابقة.
وتُعد إسبانيا أكبر منتج لزيت الزيتون في العالم، حيث شهدت هذا الموسم انتعاشًا في إنتاجها بعد تراجع دام عامين بسبب الجفاف.
كما تتوقع وزارة الزراعة الإسبانية إنتاج حوالي 1.26 مليون طن من زيت الزيتون، بزيادة قدرها 48% مقارنة بالموسم السابق.
ويعود هذا التحسن الى هطول الأمطار في الربيع، مما ساهم في نمو أفضل لأشجار الزيتون.
ومن المتوقع أن يصل إنتاج زيت الزيتون في تونس إلى 340 ألف طن خلال موسم 2024-2025، مما يضعها في المرتبة الثانية عالميًا بعد إسبانيا.
هذا الإنتاج يمثل زيادة بنسبة 55% مقارنة بالموسم السابق حيث تتراوح أسعار بيع زيت الزيتون في السوق المحلية بين 18 و22 دينارًا تونسيًا للتر الواحد.
وعرفت أسعار الزيت تراجعا كبيرا خلال الآونة الأخيرة وهو ما توضح في عدد من التقارير التي نشرتها مواقع متخصصة.
