البصل المخلل من المقبلات الشهية التي يعشقها الكثير و يتم تقديمة مع مختلف الأطعمة و أشهرها الفول المصري .
المقادير
" تكفي 10 أشخاص "
1 كيلو بصل قاورما ( صغير الحجم ) ، مقشر
1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) كزبرة مطحونة
1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) حبات فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) شطة مجروشة
1 لتر خل أبيض
170 جرام سكر أبيض
طريقة عمل مخلل الهالبينو
خطوات التحضير
يغسل البصل جيدا ثم يجفف و يرش بالملح ثم يقلب جيدا و يترك طوال الليل.
في اليوم التالي ، يشطف البصل جيدا من الملح و يجفف برفق بمناديل المطبخ الورقية.
في إناء كبير الحجم على نار متوسطة يوضع الخل و السكر و الشطة و الفلفل الأسود و الكزبرةو يقلب باستمرار حتى يذوب السكر و لكن تجنب ان يغلي المزيج.
يوضع البصل في برطمان محكم الغلق ثم يوضع عليه مزيج الخل و التوابل حتى يغطيه.
يغلق البرطمان بإحكام ثم يترك لمدة شهر حتى يتخلل.
بمجرد فتح برطمان البصل المخلل يحفظ في الثلا
إخلاء مسؤولية إن موقع عاجل نيوز يعمل بطريقة آلية دون تدخل بشري،ولذلك فإن جميع المقالات والاخبار والتعليقات المنشوره في الموقع مسؤولية أصحابها وإداره الموقع لا تتحمل أي مسؤولية أدبية او قانونية عن محتوى الموقع.
