شهدت أسعار الطماطم تراجعًا كبيرًا تجاوز 50% مقارنة بالفترة الماضية، حيث وصل سعر الكيلو اليوم إلى أقل من 15 جنيهًا لدى بائعي التجزئة.
يعود هذا الانخفاض إلى عدة عوامل زراعية ومناخية وتغيرات في حركة السوق، كما كشف حسين أبو صدام، الخبير الزراعي ونقيب الفلاحين.
أسباب انخفاض أسعار الطماطم
وفقًا لتصريحات نقيب الفلاحين، يُعزى تراجع أسعار الطماطم إلى بدء طرح إنتاج العروة الشتوية، حيث زادت مساحة زراعة الطماطم هذا الموسم لتتجاوز 200 ألف فدان.
جاء ذلك نتيجة إقبال المزارعين على زراعتها بسبب تحسن الأحوال المناخية، مما أدى إلى زيادة الإنتاجية.
تراجع نسبة التصدير وانخفاض الطلب
أضاف «أبو صدام» أن نسبة التصدير من محصول الطماطم لم تتجاوز 3% من الإنتاج هذا الموسم، وذلك نتيجة لهدوء حركة البيع والشراء وانخفاض درجات الحرارة مع دخول فصل الشتاء، مما ساهم في وفرة المعروض في السوق المحلي.
التوقعات المستقبلية لأسعار الطماطم
يتوقع نقيب الفلاحين استمرار انخفاض سعر كيلو الطماطم على مدار الأشهر المقبلة، وذلك مع اكتمال نضج العروة الشتوية في محافظات الصعيد وزيادة إنتاجها.
ومن المرجح أن يسهم ذلك في تعزيز المعروض من الطماطم، مما يدعم استقرار الأسعار في مستويات منخفضة.
الوقت المناسب لشراء وتخزين الطماطم
ينصح حسين أبو صدام المستهلكين بشراء وتخزين الطماطم خلال شهر ديسمبر، حيث تتراجع الأسعار إلى أدنى مستوياتها، وقد يصل سعر الكيلو إلى نحو 5 جنيهات، ما يمثل فرصة جيدة للتخزين.
تكاليف إنتاج الطماطم والعائد المتوقع
أشار نقيب الفلاحين إلى أن تكلفة إنتاج فدان الطماطم تصل إلى 100 ألف جنيه، حيث ينتج الفدان نحو 20 طنًا من الطماطم في المتوسط.
تعكس هذه التكلفة التحديات التي تواجه المزارعين رغم انخفاض الأسعار في السوق.
