في العصر الحالي، تبرز أهمية المعرفة المتعلقة بالصحة العامة، حيث تكتشف العديد من المفاهيم الصحية التي كانت تعتبر غير دقيقة في السابق،على سبيل المثال، كانت هناك اعتقادات خاطئة تتعلق بمخاطر تناول الشاي والقهوة وتأثيرهما على الصحة،في هذا الإطار، أعطى الدكتور كريم جمال، أخصائي التغذية والسمنة، سلسلة من النصائح للحفاظ على صحة القلب وعدد من الجوانب الصحية الأخرى، وذلك خلال مقابلته مع بي بي سي نيوز.
شرب الشاي والقهوة يساعد على تحسين وظائف القلب
أكد الدكتور كريم جمال أن تناول الشاي والقهوة له تأثير إيجابي على صحة القلب على المدى الطويل، حيث تنفي الأبحاث الحديثة الاعتقادات الشائعة التي كانت تعتبر هذين المشروبين مضرين،وقد أظهرت الدراسات أن الشاي والقهوة يحتويان على مركبات مفيدة يمكن أن تساهم في الوقاية من مشكلات مثل الجلطات، مما يجعل استهلاكه جزءاً مهماً من نظام غذائي صحي ومتوازن،لكن من الضروري استهلاك كمية معقولة من هذين المشروبين، وتأخذ في الاعتبار التحذيرات الطبية المحتملة بحسب الحالة الصحية الفردية.
المخاطر المرتبطة بشرب القهوة والشاي على معدة فارغة
بينما قد تكون فوائد الشاي والقهوة متعددة، إلا أن هناك جوانب سلبية يجب أخذها بعين الاعتبار،شرب القهوة والشاي على معدة فارغة يمكن أن يؤدي إلى آثار سلبية، خاصة عند الإفراط في الاستهلاك،وأوضح الدكتور جمال أن الكافيين، الذي يعد أحد المكونات الرئيسية في هذين المشروبين، يمكن أن يكون له تأثيرات غير مرغوبة إذا تم تناوله بكميات كبيرة، مثل الإدمان،ويعتبر الكافيين من أكثر المواد إدماناً في العالم، حيث يفوق تأثيره حتى المخدرات في بعض الحالات.
الكميات المناسبة للاستهلاك
يقدم الدكتور جمال توجيهات مهمة حول كمية القهوة المناسبة للاستهلاك اليومي، حيث ينصح بتحديد كمية ما بين 200 إلى 300 مليجرام من الكافيين يوميا، أي ما يعادل حوالي 2-3 أكواب من القهوة،ويشير أيضًا إلى أن تجاوز هذه الحدود قد يؤدي إلى آثار سلبية، مثل الأرق وعدم التركيز،كما يحذر من استهلاك القهوة الأمريكية في أكواب كبيرة، إذ إن الجرعات الكبيرة في وقت واحد قد تثير مشكلات صحية مثل التهاب المعدة وعدم انتظام ضربات القلب.
في الختام، يتضح أن الشاي والقهوة، رغم تصورهما كمشروبات قد تضر بالصحة في السابق، يمكن أن يكون لهما فوائد عديدة عند استهلاكهما بشكل معتدل،يجب على الأفراد فهم جسمهم واحتياجاته الخاصة بالإضافة إلى ضرورة اتباع التوجيهات المتعلقة بالاستهلاك اليومي للكافيين،إن اتباع نظام غذائي متوازن ومراقبة كيفية استجابة الجسم لمختلف المشروبات يمكن أن يعزز من فوائدها الصحية ويحسن جودة الحياة بشكل عام.
