الطعمية تلك الوجبة الشعبية المحبوبة ليست فقط لذيذة ولكنها أيضًا مليئة بالفوائد الصحية بفضل مكوناتها الغنية بالعناصر الغذائية لكن طريقة طهيها ونوع الدهون المستخدمة يلعبان دورًا كبيرًا في تحديد تأثيرها على صحتك خاصة فيما يتعلق بالكوليسترول.
فوائد الطعمية الصحية:
أوضحت الدكتورة نهلة عبد الوهاب استشاري البكتريا والمناعة ورئيس قسم التغذية الحيوية بمستشفى جامعة القاهرة أن الطعمية تحتوي على عناصر غذائية مهمة مثل البروتين والألياف والتي تعتبر مفيدة لصحة القلب.
كما أن الحشوات التي تُضاف إليها، مثل الجزر والطحينة والبصل المبشور والطماطم تزيد من قيمتها الغذائية وتفيد الجسم بشكل عام.
نصائح لطهي الطعمية بشكل صحي:
استخدام الزيوت النباتية الصحية: مثل زيت الذرة وزيت الزيتون، حيث تساعد هذه الزيوت على زيادة الكوليسترول الجيد (HDL) وخفض الكوليسترول الضار (LDL) في الجسم.
تجنب الزيوت المهدرجة: التي تزيد من مستويات الكوليسترول الضار وتقلل من الكوليسترول الجيد مما يؤثر سلبًا على صحة القلب.
تحذيرات مهمة:
الإفراط في تناول الطعمية: حتى الأطعمة الصحية يمكن أن تصبح ضارة إذا تم تناولها بكميات كبيرة حيث يؤدي الإفراط إلى زيادة السعرات الحرارية وارتفاع مستويات الكوليسترول بشكل سلبي، مما قد يؤثر على الوزن وصحة القلب.
الخلاصة:
الطعمية وجبة صحية ولذيذة إذا تم طهيها بشكل صحيح باستخدام زيوت نباتية صحية ومع ذلك يجب تناولها باعتدال لتجنب الآثار السلبية المحتملة على الوزن ومستويات الكوليسترول باتباع هذه النصائح يمكنك الاستمتاع بالطعمية دون القلق على صحتك.
