الهريسة الشهية باللبن: وصفة لذيذة لا تقاوم!

تُعتبر طريقة عمل الهريسة باللبن وتحضير شربات الهريسة من الموضعات المهمة التي تستحوذ على اهتمام العديد من الفتيات والسيدات، حيث إنها تعد واحدة من أكثر أنواع الحلويات الشرقية شعبية في مختلف البلدان العربية،إن الهريسة تتميز بسهولة تحضيرها وبساطة مكوناتها، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للعديد من المناسبات،تتنوع أيضًا طريقة تحضيرها، إذ يمكن إعدادها بطرق مختلفة مع إضافة نكهات متنوعة لتحسين المذاق،لذلك، سنستعرض في هذا المقال كيفية إعداد الهريسة باللبن وتحضير شرباتها بطريقة تقليدية تمتاز بالنكهة الرائعة.

نظراً لأن الهريسة تُعتبر أحد أشهر الحلويات التقليدية، فإن بالتأكيد توجد رغبة لدى الكثيرين في معرفة الخطوات الصحيحة لتحضيرها،لذا، سنقوم اليوم بتقديم وصفات عديدة للهريسة باللبن، بالإضافة إلى كيفية تحضير الشربات الخاصة بها،تابعونا لأخذ جولة مميزة في عالم تحضير الهريسة بجميع أشكالها وأنواعها.

حلوى الهريسة الشرقية

تُعتبر الهريسة من الحلويات الشرقية التي تتمتع بشعبية كبيرة في الوطن العربي، وتحديدًا في دول مثل مصر وفلسطين وتركيا وسوريا،تُعد هذه الحلوى خيارًا ممتازًا في العزائم والمناسبات،الهريسة تُعد سهلة التحضير، مما جعل لها مكانة خاصة بين الحلويات، حيث يمكن صنعها بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.

• عادةً ما تكون الهريسة مُزينة بمختلف أنواع المكسرات، والتي تُضيف لمسة مميزة للطبق وتجعله أكثر جاذبية.
• من أشهر المكسرات التي تُستخدم في التزيين الفول السوداني، اللوز، عين الجمل، البندق، جوز الهند، الزبيب، الكاجو، والفستق.

طريقة تحضير شربات الهريسة

تحضير الشربات عنصر أساسي لتحلية الهريسة بعد تسويتها،فيما يلي سنوضح المكونات وطريقة التحضير بالشكل المناسب

المكونات

• كوب ونصف من السكر.
• أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• كوبان إلا ربع من الماء.

طريقة التحضير

• يتم وضع إناء على النار، ثم يُضاف إليه الماء والسكر، ويُحرك جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
• عندما يذوب السكر، يُضاف عصير الليمون إلى المزيج، ويُترك على النار حتى يتماسك قليلاً.
• بعد التماسك، يُرفع عن النار ويُترك ليبرد قبل وضعه في الثلاجة ليتم استخدامه لاحقًا في تحلية الهريسة.

طريقة عمل الهريسة باللوز

المكونات

1. كوب واحد من السميد الخشن.
2. ثلاث أرباع كوب من الزيت.
3. كوب سكر.
4. أربع ملاعق كبيرة من جوز الهند.
5. ملعقة واحدة من البيكنج بودر.
6. ملعقة واحدة من الفانيليا.
7. شربات.
8. حفنة من اللوز.

طريقة التحضير

• في وعاء عميق، يتم خلط السكر والسميد والبيكنج بودر وجوز الهند معًا.
• بعد ذلك، تُضاف كميات الزيت واللبن، ويُقلب المزيج جيدًا حتى يتكون عجين.
• يتم دهن صينية بالقليل من الدقيق، ويوضع العجين في الصينية.
• يُرش على الوجه اللوز وجوز الهند، ثم تُدخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.
• عند إخراجها، تُضاف الشربات حسب الرغبة وتُقطع للتقديم.

طريقة عمل الهريسة باللبن

المكونات

• كوبان من السميد.
• كوب واحد من جوز الهند.
• كوب واحد من السكر.
• كوب واحد من اللبن.
• ¾ كوب زيت.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• معلقتان كبيرتان من الدقيق.
• كوب ونصف من الشربات.
• سبع ملاعق من المكسرات (بندق جوز هند لوز).

طريقة التحضير

• يتم تحضير المكسرات وتقطيعها، ثم خلط السميد وجوز الهند والسكر مع البيكنج بودر في وعاء.
• تضاف كميات الزيت واللبن، ثم يُقلَب المزيج جيدًا حتى يتجانس.
• تُدهن صينية بالدقيق، ويوضع المزيج فيها ويرش بالمكسرات.
• يُخبز في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.
• بعد ذلك، تضاف الشربات وتُقطع الهريسة للتقديم.

طريقة عمل الهريسة الفلسطينية

الهريسة الفلسطينية تُعتبر من أشهى الوصفات التي يُحبها الجميع،إليك المكونات والطريقة لتحضيرها بكل سهولة.

مكونات عجين الهريسة

• ثلاثة أكواب من السميد.
• كوب واحد من السكر.
• كوب إلا ربع من اللبن الزبادي.
• ست ملاعق من الزبد.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ربع كوب من الطحين.
• نصف كوب من الفستق.

مكونات الشربات

• كوبان ونصف من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• كوب ونصف من الماء.

طريقة تحضير الشربات

• نضع الماء والليمون على النار لمدة 15 دقيقة، ثم نضيف السكر مع التقليب حتى يتجانس.
• نترك الخليط يبرد، ثم نضعه في الثلاجة.

طريقة تحضير الهريسة

• نخلط البيكنج بودر مع اللبن ونتركهم لمدة 10 دقائق.
• نضيف السميد والزبد، ثم نخلط حتى يتجانس الخليط.
• ندهن الصينية بالطحين ونفرغ العجين ونتزيينه بالمكسرات.
• ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.
• نخرجها ونتركها تبرد ثم نضع الشربات المتساوي على سطحها.

في نهاية هذا المقال، قدمنا لك طريقة عمل الهريسة باللبن وتحضير شربات الهريسة، حيث أنها وصفة تتميز بسهولتها وطعمها اللذيذ الذي يُعجب كل من يتناولها،كما أنها تتناسب مع العديد من المناسبات المختلفة، مما يجعلها خيارًا شائعًا في العديد من البيوت،لا تترددوا في تجربة هذه الوصفات ومشاركتنا النتائج،لتستمتعوا بأفضل تجربة تحضير الهريسة وأشهى لحظات مع أحبائكم.