تُعد وصفة كباب الحلة من الوصفات المثالية التي تناسب الأسر التي تبحث عن طهي سريع وسهل.
وتعتمد هذه الطريقة على تحضير المكونات في إناء واحد فقط، مما يوفر الوقت والجهد ويقلل من معاناة غسل الأواني.
كما تتميز الوصفة بأنها تجعل اللحم طريًا، شهيًا، وسهل التناول، وهو ما يجعلها خيارًا مفضلًا للأطفال والكبار على حد سواء.
ويستعرض لكم موقع مصر تايمز مقادير وصفة كباب الحلة خلال السطور التالية.
مقادير وصفة كباب الحلة
لتحضير هذه الوصفة، ستحتاج إلى المكونات التالية:
• مكعبات لحم متوسطة الحجم.
• كيلو بصل مقطع إلى مكعبات.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• نصف كيلو بطاطس مقطعة مكعبات.
• ورق لورا، بهارات، ببريكا، فلفل أسود، ملح، وحبهان.
للتقديم:
• أرز مغسول.
• ملعقتان من الزبدة والزيت.
• ماء ساخن.
• ملح، فلفل، بهارات، وحبهان.
طريقة التحضير
لتحضير كباب الحلة:
1. سخني إناءً على النار وأضيفي الزبدة حتى تذوب تمامًا.
2. ضعي مكعبات اللحم وقلّبيها حتى تكتسب اللون البني.
3. أضيفي البصل المقطع وامزجيه جيدًا حتى يذبل ويمتزج مع اللحم.
4. أضيفي البهارات، الفلفل، الببريكا، الحبهان، وورق اللورا، ثم قلبي المكونات.
5. صبي كوبًا من الماء الساخن، غطي الإناء، واتركيه على نار متوسطة حتى يبدأ اللحم في النضج.
6. تابعي فحص اللحم وأضيفي نصف كوب ماء ساخن كلما لزم الأمر لضمان عدم الجفاف.
7. بعد أن يبدأ اللحم بالنضج، أضيفي الثوم وقلبي جيدًا.
8. ضعي مكعبات البطاطس وقلّبي المزيج، ثم اتركيه على النار حتى تنضج المكونات بالكامل.
لتحضير الأرز الأبيض:
1. سخني الزبدة والزيت في إناء آخر على النار.
2. أضيفي الأرز المغسول وقلّبيه حتى تفك حباته عن بعضها.
3. أضيفي الماء الساخن مع الملح، الفلفل، البهارات، والحبهان.
4. غطي الإناء واتركيه حتى يتشرب الماء، ثم خففي النار واتركيه حتى ينضج تمامًا.
التقديم:
في طبق مناسب، قدمي كباب الحلة إلى جانب الأرز الأبيض. استمتعوا بوجبة لذيذة ومشبعة.
نصائح لضمان أفضل النتائج
• احرصي على تسخين الإناء جيدًا قبل إضافة اللحم.
• تناسبي بين كمية البصل واللحم للحصول على نكهة مثالية.
• راقبي اللحم باستمرار لتجنب جفافه.
• أضيفي البطاطس بعد أن ينضج اللحم جزئيًا لتجنب ذوبانها.
اقرأ أيضاً:
أفضل طريقة لـ عمل السمان المحشى على اصوله
فرحي أولادك.. طريقة عمل كيك البرتقال الاسفنجي بمذاق لا يقاوم
إخلاء مسؤولية إن موقع عاجل نيوز يعمل بطريقة آلية دون تدخل بشري،ولذلك فإن جميع المقالات والاخبار والتعليقات المنشوره في الموقع مسؤولية أصحابها وإداره الموقع لا تتحمل أي مسؤولية أدبية او قانونية عن محتوى الموقع.
