طريقة عمل كيكة التمر الشهية والسريعة: اكتشف الوصفة الأساسية لطعم لا يُنسى!

في عالم الحلويات، تبرز كيكه التمر كواحدة من الوصفات الشهية والغنية بالفوائد الصحية،يعود ذلك إلى احتوائها على مكونات مغذية مثل التمر الذي يوفر مصدرًا طبيعيًا للطاقة ويحتوي أيضًا على العديد من الفيتامينات والمعادن،تعتبر كيكه التمر خيارًا ممتازًا كتحلية خفيفة بعد وجبة غداء أو كوجبة خفيفة بين الوجبات،سيتناول هذا المقال طريقة إعداد كيكه التمر بطرق مختلفة، بحيث ترضي جميع الأذواق، وتتناسب مع مختلف المناسبات سواء كانت عائلية أو احتفالية.

طريقة عمل كيكه التمر

سنكتشف معًا خطوات تحضير كيكه التمر، وهي من الأمور الممتعة التي يمكن للعائلة القيام بها معاً،إليكم خطوات الإعداد

المكونات

• كوبان ونصف من الطحين.
• كوب من الماء المغلي والسكر ناعم الحبيبات.
• نصف كوب من الزبدة اللينة.
• مئتا غرام من التمر المقطّع.
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة ونصف من الهيل الناعم.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة من الزعفران وبيكربونات الصودا.
• بيضتان كبيرتان.
• كوب وربع من السكر البني.
• نصف كوب من الزبدة والكريمة.

طريقة التحضير

1. يتم تسخين الفرن في درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. تُخلط الزبدة مع الطحين والتمر والماء والبيكربونات والزعفران والهيل بشكل جيد.
3. تكون الزبدة ساخنة حتى تذوب التمر في الزبدة الساخنة.
4. يتم طحن السكر مع الزبدة في الخلاط ويخلط جيدًا بواسطة المضرب الشبكي حتى نحصل على خليط هش.
5. تضاف البيض والفانيليا ثم يُخفق المزيج مرة أخرى.
6. يتم صب الخليط في القالب ويترك في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى ينضج.
7. في إناء آخر، توضع السكر والزبدة والكريمة على نار هادئة مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين.

طريقة عمل كيكة التمر بالجوز

لكل محبي الجوز، يمكن إعداد كيكة التمر بالجوز من خلال المقادير التالية

المكونات

• كوب ونصف من الدقيق.
• كوب من التمر المفروم.
• نصف كوب من الجوز المطحون.
• كوب من الزبيب.
• ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• ربع كوب من الزبدة.
• كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• بيضة.
• كوب من الماء المغلي.

طريقة التحضير

1. يمزج التمر والزبيب مع الزبدة في وعاء.
2. يضاف البيكنج صودا والماء المغلي ويترك الخليط لمدة ربع ساعة.
3. يُضاف الجوز المطحون والدقيق ونستمر بالخفق.
4. في وعاء آخر، يتم خفق السكر والبيض بالخلاط الكهربائي.
5. نخلط مزيج التمر مع الدقيق ونستمر في الخفق حتى تتجانس المواد.
6. ندهن الصينية بالقليل من الزبدة ونرش عليها الدقيق ثم نضع الخليط.
7. ندخل الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة حتى تنضج الكيكة.

طريقة عمل كيكة التمر الهشة بالزبادي

تعتبر الكيكة الهشة بالزبادي خياراً مفضلاً للكثيرين،إليك المكونات

المكونات

• 4 بيضات.
• 1 كوب زيت.
• 1 علبة زبادي.
• 1 كوب سكر مطحون.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 كوب دقيق.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• 1 كوب تمر بدون نوى ومفروم إلى كرات.

طريقة التحضير

1. يتم خفق البيض والسكر والفانيليا بالمضرب الكهربائي جيدًا.
2. يضاف الزبادي والزيت ونستمر في الخفق.
3. تضاف الدقيق والبيكنج باودر ويتم التقليب جيدًا.
4. يضاف التمر ونستمر في التقليب بواسطة ملعقة خشبية.
5. يتم صب جميع المحتويات في الصينية وإدخالها الفرن لمدة نصف ساعة.

كيكة التمر الصحية

من المهم تناول الحلويات بطريقة صحية، لذا نقدم طريقة كيكة التمر الصحية

المكونات

• 1 كوب تمر مخلي من النوى.
• نصف كوب زيت.
• 1 كوب دقيق كامل الحبة أو أسمر.
• 1 كوب حليب ساخن.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• 2 ملعقة كبيرة رقائق لوز.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

1. يتم نقع التمر في الحليب لفترة قصيرة.
2. يتم خفق البيض بالمضرب الكهربائي والمزج مع الفانيليا والزيت.
3. يتم مزج الحليب مع التمر والمكونات السابقة حتى تتجانس.
4. يضاف الدقيق ورقائق اللوز ويمزج جيدًا.
5. يُمكن وضع المزيج في قالب مدهون ودخوله الفرن لمدة نصف ساعة.

طريقة إعداد كيكة التمر بدون بيض

تعتبر كيكة التمر بدون بيض خياراً مفضلاً للكثيرين،إليك المكونات

المكونات

• كوبين من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
• ملعقة من الحبهان المطحون.
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• خمس ملاعق زبدة بحرارة الغرفة.
• عبوة من الحليب المكثف المحلى.
• كوب من معجون التمر.
• كوب من الماء المغلي.
• ملعقة صغيرة من النسكافيه.

طريقة إعداد كيكة التمر بدون بيض

1. خلط جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض باستخدام الخلاط الكهربائي.
2. تضاف المكونات الجافة وتقلب جيدًا ويستمر الخفق.
3. يصب الخليط في قالب الكيك ويضاف إليه الدقيق.
4. يتم وضع القالب في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تمام النضج.

تم التعرف على طريقة عمل كيكه التمر بأكثر من وصفة، وتظهر هذه الوصفات تنوعًا كبيرًا في طرق التحضير والنكهات،اللجوء إلى استخدام التمر كمكون رئيسي في الوصفات ليس فقط يضفي طعماً لذيذًا، ولكن أيضًا يضمن الحصول على فوائد غذائية عظيمة،استمتعوا بتحضير الكيكة وتناولها مع العائلة والأصدقاء في مختلف المناسبات، فهي تحوي خليط فريد من النكهات وقيمة غذائية عالية تجمع العناصر المفيدة في كل لقمة.