أناب الأستاذ الدكتور أيمن الشهابى محافظ دمياط، المهندسة شيماء الصديق، نائب محافظ دمياط، لافتتاح مهرجان الجبن المصرى فى نسخته الثالثة المُقامة بحديقة الحرية بالزمالك بمحافظة القاهرة، حيث تم الافتتاح بحضور الدكتور إبراهيم صابر ، محافظ القاهرة، ويستمر لمدة أربعة أيام، بداية من اليوم حتى ٨ ديسمبر الجاري، وذلك تحت رعاية محافظتي القاهرة، ودمياط، ووزارت التنمية المحلية، والزراعة والاستثمار والتجارة الداخلية، وبالتعاون مع مركز تحديث الصناعة، والتمثيل التجاري المصري، وشبعة الألبان بالغرفة التجارية بدمياط، وشركة قيتلو لمنتجات الألبان" الراعي الماسي للمهرجان" .
وعقب الافتتاح،،تفقد محافظ القاهرة ونائب محافظ دمياط، مختلف الأجنحة المشاركة في المهرجان، حرصوا على التواصل المباشر مع العارضين، واستمعا إلى شرح حول عملية إنتاج الجبن وأنواعها المختلفة باستخدام الألبان الطبيعية ، كما التقا بعدد من صناع الجبن ، وأكدا على أهمية دورهم في تنمية الاقتصاد المحلي.
وفى تصريح لمحافظ دمياط بمناسبة الافتتاح ، أكد على أهمية المعرض فى دعم صناعات الألبان التى تُعد من الصناعات التى تشتهر بها محافظة دمياط، حيث ذكر أن دمياط تتميز بانتاج أجود انواع الجبن، من الألبان الطبيعية، أكد حرص المحافظة بالتنسيق مع الجهات المختلفة لفتح أسواق جديدة لتلك المنتجات على المستوى المحلى والترويج لها عالمياً ، وذلك فى إطار رؤية الدولة لدعم القطاعات الصناعية ، وتوجه بالشكر إلى محافظة القاهرة تحت قيادة الدكتور إبراهيم صابر على استضافة هذا المعرض الهام.
فيما أكد محافظ القاهرة أيضا حرص المحافظة على التعاون مع الجهات المختلفة لتنفيذ توجيهات الدولة بالتوسع فى إقامة أسواق اليوم الواحد، لتوفير السلع للمواطنين بأسعار مخفضة، كما لفت إلى الاهتمام بالتنوع فى إقامة المعارض لتتضمن معارض للمواد الغذائية والحرف التراثية والصناعات الوطنية، لدعم المنتجين وفتح أسواق جديدة لمنتجاتهم، مشيدًا بالتواجد القوى والفعال لمحافظة دمياط؛ والتي تُعد من أشهر المحافظات بصناعة منتجات الألبان والأجبان، وأكد الدكتور إبراهيم صابر أن المعرض فى نسختيه الأولى والثانية حققتا نجاح كبير، ليتم إطلاق النسخة الثالثة منه اليوم.
وأكدت "نائب محافظ دمياط" على أهمية هذا المهرجان في دعم المنتجات المحلية وتعزيز الهوية الثقافية للمحافظة، كما أشادت بجودة المنتجات المعروضة وحثت على دعم الصناعات الحرفية التقليدية، مشيرةً إلى أن المهرجان يهدف إلى الحفاظ على الهوية المصرية الأصيلة في صناعة الجبن، والارتقاء بجودتها لتصبح قادرة على المنافسة في الأسواق العالمية.
أكدت "نائب المحافظ" أن هذا الحدث يمثل منصة هامة لعرض الإمكانات الهائلة التي تتمتع بها مصر، وبالتجديد محافظة دمياط، في مجال صناعة الألبان، مشيرةً إلى أن المهرجان يساهم في تعزيز الوعي بأهمية هذا القطاع، وتشجيع الاستثمار فيه.
والجدير بالذكر أن المهرجان يقام على مساحة 6 آلاف متر مربع، ويستقطب أكثر من 60 عارضاً من مختلف المحافظات لعرض أحدث منتجاتهم من الأجبان التقليدية والعصرية ويضم المهرجان أيضاً معارض للمخبوزات والتمور والعسل النحل، مما يوفر للزوار تجربة شاملة للتذوق والاستمتاع بالمذاقات المصرية الأصيلة، ولأول مرة، يقام على هامش المهرجان سلسلة من الندوات التي يقدمها خبراء ومتخصصون في مجال صناعة الألبان، وذلك بهدف تبادل الخبرات والمعرفة بين الصناع، ودعم جهود تطوير الصناعة وتصدير المنتجات المصرية إلى الأسواق الخارجية.
