شهدت أسعار البيض مؤخرًا ارتفاعًا ملحوظًا في السوق المصري، مما أثار تساؤلات عديدة حول أسباب هذا الارتفاع وتداعياته،تعتبر البيضة من المواد الغذائية الأساسية في النظام الغذائي المصري، حيث يعتمد عليها الناس في تحضير العديد من الوجبات،وبالنظر إلى هذا الارتفاع، يتعين إجراء دراسة دقيقة لفهم الأبعاد الاقتصادية والاجتماعية المرتبطة به، وكيفية تأثير هذا التغيير على المستهلكين، بالإضافة إلى دور الجهات الحكومية في تنظيم الأسواق وضمان استقرار الأسعار.
أسعار البيض في المجمعات الاستهلاكية
أعلنت وزارة التموين والتجارة الداخلية عن اتخاذ خطوات لمواجهة ارتفاع أسعار البيض، حيث تم طرح مليون طبق من بيض المائدة في المجمعات الاستهلاكية،يبلغ سعر الطبق المكون من 30 بيضة حوالي 150 جنيهًا، مما يعكس جهود الحكومة في توفير السلع الأساسية بأسعار مستدامة للمواطنين.
توريد البيض إلى السلاسل التجارية
تم أيضاً الاتفاق على توريد كميات مفتوحة من بيض المائدة الأبيض إلى خمس سلاسل تجارية كبرى،وقد تحدد سعر التسليم عند 150 جنيهًا للطبق، وذلك ضمن الاستراتيجيات التي تهدف إلى تحقيق توازن بين الأسعار والتوفر، وضمان وصول البيض إلى المستهلكين بطريقة مأمونة وسليمة.
أسعار البيض اليوم في بورصة الدواجن
في سياق ارتفاع الأسعار، شهدت بورصة الدواجن تباينًا في أسعار كرتون البيض، حيث تراوحت أسعار كرتونة البيض الأبيض (30 بيضة) بين 141 و144 جنيهًا، ب تتراوح بين 4 و7 جنيهات عن الأسعار السابقة،أما البيض الأحمر فقد سجلت أسعاره بين 142 و146 جنيهًا،وعلى صعيد آخر، شهد البيض البلدي أعلى معدل ارتفاع، حيث بلغ سعره بين 139 و140 جنيهًا، أي ب مقدارها 15 جنيهًا عن أسعار الفترات الماضية.
أسعار البيض في محال الجملة
أما في محلات الجملة، فقد تجاوزت أسعار البيض حدود المعقول، حيث تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض بين 142 و145 جنيهًا،وفيما يتعلق بالبيض الأحمر، فقد وصل سعره في محال الجملة والنصف جملة إلى نحو 143 و147 جنيهًا،المعطيات تشير إلى أن البيض البلدي قد بلغ سعره في محلات الجملة حوالي 140 و142 جنيهًا.
أسعار البيض في كارفور اليوم
كذلك، أعلنت عديد من سلسلة السوبر ماركت مثل كارفور عن أسعار البيض اليوم، حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض (30 بيضة) حوالي 200 جنيه، مما يوضح حجم المنافسة المتزايدة بين المحلات التجارية،أما البيض الأحمر فقد سجل سعره نحو 165 جنيهًا، في حين كانت أسعار البيض البلدي متاحة بسعر بلغ 155 جنيهًا للكرتونة.
أسباب ارتفاع الأسعار
تتجه الأنظار إلى تفسيرات ارتفاع أسعار البيض، حيث يعود ذلك بشكل رئيس إلى تزايد الطلب في الأسواق بالإضافة إلى التغيرات في تكلفة الإنتاج،تسعى الجهات المختصة لتكثيف جهودها لضخ المزيد من البيض في الأسواق، وذلك بغرض تحقيق استقرار نسبي في الأسعار خلال الفترات القادمة،تكمن أهمية هذا الأمر في تأثيره على حياة المواطن المصري، وضرورة إيجاد حلول تسهم في تخفيف الأعباء المالية.
في الختام، يُظهر التحليل السابق واقعاً معقداً يواجهه سوق البيض في مصر، حيث تتداخل فيه عوامل متعددة تتعلق بالعرض والطلب،إن التعرف على أسباب ارتفاع الأسعار وسبل مواجهتها يعد خطوة مهمة نحو الوصول إلى حالة من الاستقرار الاقتصادي،يتوجب على الحكومة والجهات المعنية التركيز على استراتيجيات تضمن توازن الأسعار وتوفير الاحتياجات الأساسية للمواطنين، لتفادي أي تداعيات سلبية مستقبلية.
