طريقة عمل السبانخ باللحمة: وصفة شهية وصحية ستضيف لمسة مميزة لمائدتك!

تعتبر وجبة السبانخ باللحمة واحدة من الأطباق التقليدية والمحبوبة في العديد من الثقافات، حيث تتميز هذه الوجبة بمذاقها اللذيذ وفوائدها الصحية العديدة،يتم إعداد هذه الوجبة بطريقة بسيطة وسهلة، مما يجعلها خيارًا مناسبًا للعائلات،سنتناول في هذا المقال طريقة عمل السبانخ باللحمة بالتفصيل، إلى جانب توضيح الفوائد الصحية للسبانخ، ومكونات هذه الوصفة وطريقة تحضيرها،ستحصلون أيضًا على معلومات حول القيمة الغذائية للوجبة.

فوائد السبانخ

السبانخ هي من الخضروات الورقية الخضراء التي تحتضن فوائد صحية عديدة لا يمكن تجاهلها،فهي غنية بالفيتامينات والمعادن التي تعزز صحة الجسم،من أبرز فوائد السبانخ

• تحتوي السبانخ على مواد مضادة للأكسدة مثل الفلافونيدات والكاروتينات، مما يساعد في الحماية من الأمراض السرطانية.
• تساهم في تقوية الجهاز المناعي بفضل احتوائها على فيتامينات مثل فيتامين ج وفيتامين ب.
• تساعد في تنظيم ضغط الدم، نظرًا لاحتوائها على البوتاسيوم والذي يلعب دورًا أساسيًا في خفض مستويات ضغط الدم المرتفع.
• تساعد الألياف الغذائية الموجودة بها في تحسين صحة الجهاز الهضمي، مما يقلل من مشكلات الإمساك.
• غنية بالحديد، مما يجعلها مفيدة في الوقاية من الأنيميا.

طريقة عمل السبانخ باللحمة

تعتبر الطريقة الشائعة لإعداد السبانخ باللحمة واحدة من أفضل الطرق للحصول على قيمة غذائية عالية،إليكم مكونات وطريقة تحضير هذه الوجبة الشهية

المكونات

• 1 كيلو من السبانخ المغسول والمفروم خشناً.
• نصف كيلو من لحم العجل المقطع مكعبات (رأس عصفور).
• كوب من البصل المفروم ناعماً.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• نصف كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة ناعماً.
• ستة أكواب من الماء.
• ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من الثوم البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من البهارات.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف كوب من الصنوبر المحمص.

طريقة التحضير

1. يتم تسخين الزيت النباتي في قدر على النار، ثم يضاف البصل والثوم البودرة ويقلب حتى يُصبح البصل شفافاً.
2. تضاف قطع اللحم إلى البصل ويوقفا معاً حتى يتم طهي اللحم ونضوجه جيداً.
3. يتم غلي الماء في وعاء آخر، ثم تضاف السبانخ وتترك على النار لمدة عشر دقائق حتى تذبل.
4. يضاف عصير الليمون والكزبرة إلى خليط اللحم والبصل، ويترك الخليط على النار لمدة عشر دقائق إضافية حتى تنضج المكونات.
5. يتم تقديم السبانخ مع اللحم في أطباق ساخنة، مع إضافة الصنوبر المحمص على الوجه.

طريقة عمل السبانخ باللحم المفروم

بالإضافة إلى الطريقة التقليدية، يمكن أيضًا إعداد السبانخ باستخدام اللحم المفروم،إليكم المكونات والخطوات

المكونات

• كيلو من السبانخ المغسول والمفروم.
• نصف كيلو من لحم العجل المفروم خشناً (رأس عصفور).
• فص ثوم مهروس.
• حبة من البصل المفروم ناعماً.
• ملعقتان كبيرتان ونصف من الزيت النباتي.
• نصف كوب من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من البهارات.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.

طريقة التحضير

1. تسخين ملعقة كبيرة من الزيت في وعاء على النار، ثم يتم قلي البصل حتى يصبح لونه ذهبياً.
2. تضاف السبانخ إلى البصل وتقلب بشكل جيد.
3. يتم إضافة بقية المكونات في وعاء مختلف مع القليل من الزيت، ويقلب الثوم والكزبرة حتى يتغير لون الثوم.
4. تضاف اللحم المفروم إلى خليط السبانخ وتترك على النار حتى تنضج بالكامل.

طريقة اعداد السبانخ باللحم بالطريقة المصرية

تُعد السبانخ باللحم بالطريقة المصرية من الأطباق الشهيرة والتي تتميز بمكوناتها الفريدة،إليكم المكونات وطريقة التحضير

المكونات

• نصف كيلو لحمة هبرة.
• حزمة سبانخ مفرومة.
• ثلاث حبات طماطم.
• ربع حزمة كزبرة مفرومة.
• مقدار مناسب من الملح والبهارات.
• ربع بصلة مفرومة ناعماً.
• ثلاثة فصوص ثوم مفرومة.
• ربع ملعقة كركم.
• ربع فنجان من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

1. يتم سلق اللحم بعد تقطيعه إلى مكعبات.
2. تصفيته من المرقة ثم نضعها في قدر مع الزيت والبصل والثوم والبهارات.
3. تضاف السبانخ مع الماء ويترك على النار حتى يغلي.
4. يتم تغطية القدر ويترك حتى النضج، ثم يقدم مع الأرز أو الخبز.

القيمة الغذائية الموجودة في السبانخ

تمتاز السبانخ بقيمتها الغذائية العالية، حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة،إليكم بعض المعلومات المتعلقة بالقيمة الغذائية للسبانخ

• تحتوي حصة السبانخ على نحو 217 سعر حراري.
• تحتوي على 12 جرام من البروتين لكل 100 جرام.
• تتضمن 15 جرام من الدهون.
• تحتوي على 34 مليجرام من الكربوهيدرات.
• كما تحتوي على 7 جرام من أوميجا.
• تشمل أيضاً 12.4 مليجرام من الزنك.
• تحتوي على 922 مليجرام من البوتاسيوم.
• يفضل تناول السبانخ طازجة والاحتفاظ بها في الثلاجة لحماية قيمتها الغذائية.

في الختام، تُظهر طريقة عمل السبانخ باللحمة وفوائدها الصحية وقيمتها الغذائية أهمية تضمينها في النظام الغذائي اليومي،نؤكد على ضرورة تناول هذه الوجبة الشهية لصحتنا، فالسَبَانِخ هي من الخضروات التي تقدم فوائد متعددة للجسم،بإمكانك تجربة الوصفة والنكهات المتنوعة التي تقدمها مع الحفاظ على صحتك،نتمنى أن تكون المعلومات التي قدمناها مفيدة لكم وأن تحظوا بتجربة شهية ومغذية مع هذا الطبق الفريد.