أخبار عاجلة
بنك اليابان يقترب من تثبيت أسعار الفائدة -
حسين فهمي يتلقى عزاء شقيقه بمقابر العائلة -

بخطوات بسيطة .. خطوات عمل الرقاق باللحمة على طريقة المطاعم

بخطوات بسيطة .. خطوات عمل الرقاق باللحمة على طريقة المطاعم
بخطوات بسيطة .. خطوات عمل الرقاق باللحمة على طريقة المطاعم

خطوات عمل الرقاق باللحمة.. تعد أكلة الرقاق باللحمة من الأطباق الرئيسية في مختلف المناسبات، لذا تبحث الكثير من السيدات خاصًة المتزوجات حديثًا عن خطوات عمل الرقاق باللحمة   في المنزل لضمان جودتها ونظافتها. 

الرقاق باللحمة

ويقدم موقع “ مصر تايمز” خطوات عمل الرقاق باللحمة في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات غير مكلفة، خلال التقرير التالي:

 

284.jpg
خطوات عمل الرقاق باللحمة

خطوات عمل الرقاق باللحمة على طريقة المطاعم

وتتمثل خطوات عمل  الرقاق باللحمة على طريقة المطاعم في التالي:

 

أولًا مقادير عمل الرقاق باللحمة: 

ـ 1/2 كيلو من اللحم المفروم.
ـ 1 حبة بصلة كبيرة، مفرومة ناعماً.
ـ 2 فصوص ثوم مفروم.
ـ 1 حبة طماطم متوسطة الحجم، مفرومة.
ـ 1/4 كوب من البقدونس المفروم.
ـ1/2 كوب من الجبنة المبشورة (اختياري).
ـ 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
ـ 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
ـ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ـ 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا.
ـ ملح حسب الذوق.
ـ 1/2 كوب من الزيت النباتي.
ـ من 10الـ 12 ورقة من الرقاق الجاهز.

 

288.jpg
خطوات عمل الرقاق باللحمة 

ثانيًأ طريقة تحضير الرقاق باللحمة: 

 

ـ سخني في مقلاة على نار متوسطة، 2 ملعقة كبيرة من الزيت وأضيفي البصل المفروم.
ـ ثم قلبي البصل حتى يصبح شفافاً.
ـ  وأضيفي الثوم المفروم واستمرّي في التقليب لدقيقة إضافية.
ـ وكذلك أضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة وقلبي حتى يتحمر وينضج بالكامل.

ـ من ثم أضيفي الطماطم المفرومة واستمرّي في الطهي حتى تتبخر السوائل ويصبح اللحم طرياً.

ـ بعدها ضيفي الكمون، الكزبرة الجافة، الفلفل الأسود، البابريكا، والملح إلى اللحم.
ـ ثم اخلطي المكونات جيداً واتركي الحشوة تبرد.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهني صينية الخبز بالقليل من الزيت.
- افردي ورقة من الرقاق على سطح عمل نظيف وادهنيها بالقليل من الزيت.
- ثم ضعي ملعقة من الحشوة على طرف الورقة ولفيها على شكل رول أو اسطواني.
- وكرري العملية مع باقي الأوراق والحشوة.
- رصي لفائف الرقاق في الصينية المدهونة بالزيت.
- ثم ادخلي الصينية إلى الفرن واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح الرقاق ذهبياً ومقرمشاً.
- قدمي رقاق اللحمة دافئاً إلى جانب السلطة أو الزبادي حسب الرغبة.
 

 

إخلاء مسؤولية إن موقع عاجل نيوز يعمل بطريقة آلية دون تدخل بشري،ولذلك فإن جميع المقالات والاخبار والتعليقات المنشوره في الموقع مسؤولية أصحابها وإداره الموقع لا تتحمل أي مسؤولية أدبية او قانونية عن محتوى الموقع.

اشترك فى النشرة البريدية لتحصل على اهم الاخبار بمجرد نشرها

تابعنا على مواقع التواصل الاجتماعى

السابق الحكومة تجهز حزمة اجتماعية جديدة استعدادا لإطلاقها قريبا
التالى مدير الصحة العالمية: فقدنا الاتصال بالعاملين في مستشفى كمال عدوان.. والوضع مقلق