تعتبر الحلويات من المأكولات اللذيذة التي يفضلها الكثير من الناس، حيث تعتبر الكيك من الحلويات التي من الممكن تحضيرها عبر إضافة عدد من النكهات المتنوعة،من بين هذه الحلويات، تبرز كيكة النسكافيه كواحدة من أكثر الأنواع شعبية،يتميز طعمها الغني واللذيذ، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمها في المناسبات المختلفة أو كوجبة خفيفة،في هذا المقال، سنستعرض طريقة تحضير كيكة النسكافيه بطريقة مفصلة، مع التأكيد على أهمية اختيار المكونات بعناية للحصول على أفضل النتائج،ندعوكم لاكتشاف المزيد حول هذه الوصفة الشهية.
كيكة النسكافيه
- تعتبر كيكة النسكافيه من أفضل أنواع الحلويات التي يمكن تحضيرها، وهي من الحلويات المفضلة في العالم العربي والعديد من الدول الغربية.
- تتميز كيكة النسكافيه بطعمها الرائع، بالإضافة إلى سهولة هضمها، كما أنها سهلة التحضير، مما يجعلها مثالية في أي وقت.
- يمكن إضافة عدد من النكهات المختلفة إلى كيكة النسكافيه، ويمكن تحضيرها إما في الفرن أو باستخدام أساليب أخرى، مما يمنحها تنوعًا كبيرًا.
طريقة عمل كيكة النسكافيه
تعتبر كيكة النسكافيه من أبرز الكيكات التي يمكن تحضيرها في المنزل، حيث إن إضافة النسكافيه يزيد من تميز الطعم ولذيذ المذاق.
1 ــ مكونات عمل كيكة النسكافيه
- كوبان من الدقيق.
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
- ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي.
- أربع بيضات.
- كوب من الحليب.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ولعمل خليط النسكافيه
- كوبان من الماء.
- أربع ملاعق كبيرة من النسكافيه.
- نصف كوب من السكر.
- ولعمل الكريمة المخفوقة
- كوب من كريمة الخفق الطازجة.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- لعمل الكروكان
- نصف كوب من اللوز المجروش.
- ربع كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من بذور السمسم.
2 ــ طريقة تحضير كيكة النسكافيه
- نبدأ بإحضار إناء كبير مناسب لتحضير المكونات.
- نضع كل من البيكنج باودر والدقيق والملح في إناء آخر، ثم نقوم بنخل المزيج في الإناء الكبير المخصص.
- نضيف الزيت النباتي والبيض في الخلاط الكهربائي، ونضيف إليهما السكر، ثم نضرب هذه المكونات جيداً لمدة لا تقل عن ست دقائق على سرعة متوسطة.
- نضيف مزيج الدقيق إلى الخلاط بشكل تدريجي، مع إضافة الحليب للخلاط بشكل مستمر.
- نقوم بتشغيل الخلاط الكهربائي حتى نحصل على مزيج متجانس، وذلك لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
- نقوم بتسخين الفرن عند مئة وسبعين درجة مئوية.
- نضع المزيج في قالب مناسب لحجم الخليط الذي حضرناه.
- ثم نضع القالب في الفرن، ونتركه لمدة نصف ساعة حتى نحصل على كيك ناضج.
- بعد إخراج الكيك من الفرن، نقوم بعمل ثقوب صغيرة باستخدام عود خشبي، ثم نثقب خليط القهوة على الكيك.
- نخرج الكيكة من الفرن ونسمح لها أن تبرد قليلاً، ثم نقوم بإعداد الكريمة.
- نضع الكريمة في وعاء الخلاط، ثم نضيف إليها الفانيليا والسكر، ونضربها بسرعة لمدة عشر دقائق.
- نقوم بتغطية الكيك بالكريمة، ونزينها بالمكسرات والكروكان بعد تكسيره.
عمل كيكة النسكافيه الباردة
من الممكن تحضير كيكة النسكافيه الباردة بطريقة بسيطة وسهلة، حيث تتطلب هذه الطريقة عددًا من الخطوات السريعة.
1 ــ مكونات عمل كيكة النسكافيه الباردة
- كوب من الحليب السائل.
- ظرف من الكريمة البيضاء.
- مغلّفان من البسكويت.
- علبة من القشطة.
- ربع كوب من الماء الساخن.
- ملعقتان كبيرتان من النسكافيه.
2 ــ طريقة عمل كيكة النسكافيه الباردة
- نقوم بخلط الكريمة مع الحليب والقشطة في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على مزيج ناعم.
- نقوم تذويب النسكافيه في الماء الساخن، ثم نغمس فيه البسكويت بشكل سريع.
- نضع البسكويت مغموسًا في النسكافيه في طبق بايركس، وندهنه بالكريمة.
- نكرر هذه الخطوات حتى ننتهي من الكمية المتاحة، ثم نقوم بتزيين الوجه بالحلويات المفضلة.
- نضع الكيكة في المبرد لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات حتى تتماسك.
طريقة عمل كيكة النسكافيه بالكريم كراميل
تعتبر كيكة النسكافيه بالكريم كراميل من الوصفات المميزة التي تضيف طعمًا رائعًا للكيكة.
1 ــ مكونات عمل كيكة النسكافيه بالكريم كراميل
- كوب من حليب البودرة المجفف.
- كوب من القشطة.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- ربع كوب من زيت الذرة.
- لعمل طبقات البسكويت
- كوب من الحليب السائل.
- باكيتان من بسكويت الشاي السادة.
- لعمل الكريم كراميل
- كوب من الحليب.
- كوب من القشطة.
- ملعقة كبيرة من النسكافيه.
- باكيتان من الكريم كراميل.
- القليل من البسكوت المجروش للتزيين.
2 ــ طريقة تحضير كيكة النسكافيه بالكريم كراميل
- نقوم بوضع الحليب المجفف في إناء ونضع الإناء على النار مع التقليب.
- عندما يصل الحليب إلى اللون الذهبي، نخرجه ونتركه ليبرد.
- نضيف الزيت والسكر والقشطة إلى الحليب ونقلب جيدًا.
- نغمس البسكويت في الحليب المتبقي، ثم نرصه في الطبق.
- نكمل عملية التحضير بإضافة طبقات من الكريم كراميل.
- نضع الكيكة في الثلاجة لمدة يوم كامل قبل التقديم.
بهذا نختم مقالنا حول طريقة عمل كيكة النسكافيه، آملين أن تكونوا قد استمتعتم بالمعلومات المقدمة وتذوقتم طعم هذه الوصفة الشهية في منازلكم،ندعوكم لتجربة هذه الوصفة واستكشاف النكهات المتنوعة التي يمكن إضافتها، فنحن متأكدون أنكم ستقعون في حب هذا النوع من الحلويات.
