قام الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، واللواء أشرف الجندي، محافظ الغربية، بجولة تفقدية لمطحن العاشر من رمضان بطنطا، التابع لشركة مطاحن وسط وغرب الدلتا والتي تخدم ٥ محافظات هي الغربية، المنوفية، القليوبية، البحيرة، وكفر الشيخ، لمتابعة سير العمل والاطلاع على التطويرات الحديثة التي تعزز إنتاجية المطحن وتحسين جودة الدقيق المنتج. جاء ذلك في إطار حرص الدولة على متابعة المشروعات الحيوية التي تخدم الأمن الغذائي الوطني لتحقيق رؤية مصر 2030 في تعزيز الإنتاج المحلي وتحقيق الاكتفاء الذاتي من الحبوب، وذلك بحضور الدكتور محمود عيسى نائب المحافظ، وأعضاء مجلسي النواب والشيوخ.
شرح تفصيلي عن المطحن
وخلال تفقد الوزير والمحافظ لأرجاء المطحن، استمعا إلى شرح تفصيلي عن المطحن الذي يُعد من المنشآت الرئيسية في المحافظة والتي تلبي احتياجات إنتاج الدقيق المدعم للمخابز. تم تطوير المطحن في عام 2006 ليواكب أحدث التقنيات في طحن القمح وإنتاج الدقيق. يقع المطحن على مساحة إجمالية تبلغ 2200 متر مربع ويضم منشآت متكاملة تشمل ٤ صوامع نخالة، ٦ صوامع دقيق، ۸ صوامع قمح خام تخزيني، 4 صوامع قمح خام للترطيب، ٦ صوامع قمح ترطيب أول، و۲ صوامع قمح ترطيب ثاني. كما يشمل المطحن غرفة تحكم إداري، ونُقرة لاستقبال الأقماح الواردة، وميزان بسكول لوزن الشاحنات بدقة، بالإضافة إلى غرفة تحكم مركزية مجهزة بأحدث التقنيات لمراقبة مراحل التشغيل وضمان الجودة. يتضمن المطحن أيضًا نظام ترطيب حديث للقمح ومراحل تنقية محسّنة لضمان إنتاج دقيق عالي الجودة.
القدرة الإنتاجية والدور في استقرار إمدادات الدقيق
وتصل القدرة الإنتاجية للمطحن إلى 400 طن يوميًا، ما يسهم في تحقيق استقرار إمدادات الدقيق اللازم لإنتاج الخبز المدعم. كما يعمل مطحن العاشر من رمضان على دعم منظومة إنتاج الدقيق المحلي والمدعم، بما يسهم في تحقيق استقرار الإمدادات الغذائية وتلبية احتياجات المواطنين من رغيف الخبز، مع التركيز على تقليل الفاقد أثناء عمليات الإنتاج.
أهمية المطحن في تحقيق الاستقرار الغذائي
أكد اللواء أشرف الجندي أن مطحن العاشر من رمضان يعد نموذجًا رائدًا للمشروعات الصناعية في قطاع الحبوب، حيث يلبي احتياجات المخابز من الدقيق المدعم، ما يساهم في تحقيق الاستقرار الغذائي بالمحافظة.
واعرب الوزير الدكتور شريف فاروق عن سعادته بمستوى الأداء بالمطحن، مؤكدًا دعمه الكامل، مشيرًا إلى أهمية المطحن في دعم خطة الدولة للاكتفاء الذاتي من إنتاج الدقيق. كما أشاد بالإجراءات المتبعة لتحسين كفاءة التشغيل وضمان جودة الإنتاج بما يتوافق مع المواصفات القياسية.
تكريم الوزير والمحافظ
وفي ختام جولتهم التفقدية، قامت شركة مطاحن وسط وغرب الدلتا بتكريم الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، واللواء أشرف الجندي، محافظ الغربية، حيث أهدتهما دروعًا تذكارية تقديرًا لجهودهما المبذولة في دعم الشركة ومتابعة المشروعات الحيوية التي تعزز الأمن الغذائي الوطني وتسهم في تطوير قطاع إنتاج الدقيق محليًا.
